1983연탄식빵 개발자, 1983벽돌빵 개발자 김영인 대표는
SPC 파리크라상 기술교육팀 강사경력 등 제빵 경력 20년의 노하우를
바탕으로 체계적인 교육 시스템 및 안정적인 운영 시스템을 제공합니다.
다각적인 트렌드와 상품 분석을 통해 경쟁력 있는 제품을 출시하여
신규 고객은 물론, 고객의 재방문률까지 높이며 시장을 리드하고
있습니다.
1983 브레드는 프랜차이즈 브랜드가 가진 정형화된 탬플릿에서 벗어난
인테리어 감성을 제공하여 누구나 오고 싶은 공간, 또 다시 방문하고
싶은 공간을 제시합니다.
끊임없이 변화하는 트렌드를 다각적으로 분석하여 보다 안정적이고
우수한 품질의 제품과 상품을 연구개발하고 있습니다. 경쟁력있는
제품으로 고객과 가맹점의 만족을 위해 최선을 다하고 있습니다.
1983연탄식빵 개발자 김영인 쉐프가 운영하는 베이킹연구소는
2층 베이킹랩에서 초보자부터 창업반에 이르기 까지 베이킹클래스를
진행하고 있으며 현재 전문가 양성, 제자만 약 100여 명이상 입니다.
물류 대행 MOU 체결로 전국 가맹점에 보다 안전하고 신속하게
물류 배송이 되고, 통합 물류 정보 시스템으로
매장 운영 효율성을 극대화하고 있습니다.
안정적으로 매장을 운영할 수 있도록 전문 교육 인력을 통해
매장 운영 관리, 고객 관리, 위생 관리, 메뉴 제조 등 누구나
쉽게 관리자로서의 운영 능력을 향상할 수 있도록,
매장 운영에 대한 전반적인 교육을 제공하고 있습니다.
가맹점과 본사의 동반 성장을 최우선 목표로 하여 신규점 초기 세팅과
빠른 안정화를 위해, 전담 슈퍼바이저의 멘토링 시스템으로
현장 교육 및 운영 노하우를 전수합니다. 이후 가맹점 집중 케어 관리
(매출, 운영 등) 및 전용 관리 시스템으로 효율적이고 체계적인
1:1 퍼펙트 관리를 지원합니다.
가맹점주님과의 동반 성장을 최우선 목표로 하여, 매장 담당
슈퍼바이저 1:1 멘토링 케어 시스템을 운영중이며, 전용 관리
시스템을 통해 효율적으로 관리를 지원합니다.
